Waar ligt de grens tussen een vloeistof en een vaste stof?

Rowald, 15 jaar
30 september 2008

Hoe kan je van een onbekende stof zeggen of het een enorm visceuze vloeistof is, of een vaste stof?
Bestaat er zoiets al maximale viscositeit?

Antwoord

De grens tussen vast en vloeibaar is minder scherp dan sommige mensen zich voorstellen.

Enerzijds zijn er heel wat materialen die duidelijk eigenschappen hebben van vaste stoffen maar onder bepaalde omstandigheden plots ‘vloeibaar’ kunnen worden. Denk maar aan sneeuw, dat een vaste toestand is (je kunt er een sneeuwman mee maken), maar als de schuifspanning groot genoeg is, kan die plots gaan vloeien. Dat is wat er gebeurt bij een sneeuwlawine. Je kan zo heel wat andere voorbeelden vinden: scheerschuim, slagroom, boter, gels…

Men kan ook een vloeistof zo snel bevriezen dat de moleculen niet de tijd hebben om zich te heroriënteren en een kristal te vormen. De toestand is vast, maar de organisatie van de moleculen is die van een vloeistof. Men noemt dit een glasfase en ons dagdagelijkse glas en heel wat plastics zijn er voorbeelden van.

Reacties op dit antwoord

Er zijn nog geen reacties op deze vraag.

Enkel de vraagsteller en de wetenschapper kunnen reageren op een antwoord.

Zoek andere vragen

© 2008-2021
Ik heb een vraag wordt gecoördineerd door het
Koninklijk Belgisch Instituut voor Natuurwetenschappen