Als de kop van de fosfolipiden in het celmembraan polair is, waarom lost deze dan niet op?

liam, 16 jaar
1 oktober 2019

Antwoord

Beste Liam,

Het kopgedeelte van fosfolipiden is inderdaad polair en het zou ook helmaal oplossen in water als het vrij was (afgeknipt van de staartgedeelten). De staartgedeelten zijn echter zeer apolair (of hydrofoob) en zullen dus niet in het water willen oplossen: daarom positioneren fosfolipiden zich altijd op de grens van de waterlaag: met de koppen in het water (want die zijn polair en zitten graag in het water) en de staarten erbuiten. Je krijgt zo een grenslaag van fosfolipiden. In het geval van membranen krijg je 2 zulke grenslagen (een dubbellaag) omdat er zowel buiten als binnen een membraan water zit. De koppen zitten zoals altijd in het water (buitenlaag of binnenlaag) en de staarten naar mekaar toe: de typische biomembraan.

 

groetjes,

 

Myriam Meyers, KULeuven

 

Reacties op dit antwoord

Er zijn nog geen reacties op deze vraag.

Enkel de vraagsteller en de wetenschapper kunnen reageren op een antwoord.

Zoek andere vragen

© 2008-2019
Ik heb een vraag wordt gecoördineerd door het
Koninklijk Belgisch Instituut voor Natuurwetenschappen