Wat is de brutoformule van gist?

Cordulle, 16 jaar
31 mei 2018

Antwoord

Beste Cordulle,

Gist heeft geen brutoformule, het is een organisme. Meer bepaald een schimmel.

Die schimmel heeft (net als bijna alle levende organismen) de eigenschap om suiker om te zetten in koolzuurgas, waardoor bvb brood luchtiger wordt. Tevens zal het het bier doen schuimen en de champagne doen bubbelen.

Met vriendelijke groeten,

 

Reacties op dit antwoord

Er zijn nog geen reacties op deze vraag.

Enkel de vraagsteller en de wetenschapper kunnen reageren op een antwoord.

Zoek andere vragen

© 2008-2021
Ik heb een vraag wordt gecoördineerd door het
Koninklijk Belgisch Instituut voor Natuurwetenschappen