Hoe helpen bacteriën bij de afbraak van biozakken (gebaseerd op zetmeel)?

Metehan, 17 jaar
31 oktober 2017

Ik wil weten wat voor invloed bacteriën hebben op de afbraak van compesteerbare afvalzakken (gebasseerd op zetmeel) en wat er nou precies gebeurt tijdens dit proces.

Antwoord

Zetmeel is een polymeer van glucose. Net zoals onze cellen gebruiken bacteriën glucose voor hun energiewinning. Veel bacteriën produceren enzymen die allerlei stoffen in de omgeving af te breken. Een voorbeeld daarvan is alfa-amylase dat de suikerketen in zetmeel afbreekt (hydrolyseert) in kleinere stukjes. Deze mono- of disacchariden kunnen dan door de bacterie opgenomen worden en verder afgebroken worden en omgezet in cellulaire energie onder de vorm van ATP.

Dit proces gebeurt op natuurlijke wijze in een composthoop. De belangrijkste bestanddelen (in gewicht gerekend) van planten die we daar normaal inbrengen zijn immers zetmeel en cellullose en bacterien degraderen die dus tot suikers voor hun eigen metabolisme.

Reacties op dit antwoord

Er zijn nog geen reacties op deze vraag.

Enkel de vraagsteller en de wetenschapper kunnen reageren op een antwoord.

Zoek andere vragen

© 2008-2017
Ik heb een vraag wordt gecoördineerd door het
Koninklijk Belgisch Instituut voor Natuurwetenschappen