Wat maakt zuur snoepgoed zuur?

Obe, 8 jaar
15 februari 2016

Wat maakt zuur snoepgoed zuur zoals citroen.

Antwoord

Dag Obe

Het antwoord staat al in je vraag. De zure smaak van snoepgoed komt meestal van citroenzuur.  Dit zuur zit van nature in citroenen en in heel wat andere fruitsoorten.

groetjes,

Johan.

Reacties op dit antwoord

Er zijn nog geen reacties op deze vraag.

Enkel de vraagsteller en de wetenschapper kunnen reageren op een antwoord.

Beantwoord door

Prof.dr.ir. Johan Claes

Biowetenschappen Voedingsindustrie

Katholieke Universiteit Leuven
Oude Markt 13 3000 Leuven
http://www.kuleuven.ac.be/

Zoek andere vragen

© 2008-2020
Ik heb een vraag wordt gecoördineerd door het
Koninklijk Belgisch Instituut voor Natuurwetenschappen