Wat is het gezondste: bier of cola?

Jasper, 20 jaar
27 oktober 2014

Ik vraag me al even af of een pintje (Jupiler 25 cl) gezonder is dan een glas cola (Coca-Cola 25 cl).
Cola bevat veel suiker, fosforzuur en chemicaliƫn. Bier daarentegen bevat voornamelijk water, gist en hop. De alcohol is natuurlijk niet zo gezond ;).

Antwoord

Beste Jasper,

Bij matige consumptie van bier, en dus van alcohol, is bier gezonder dan cola. Bier is het resultaat van een proces met natuurlijke grondstoffen: granen (vooral mout van gerst), hop en gist. Bier is een isotonische drank die de eetlust bevordert. Bier bevat fruitzuren en melkzuur, diverse vitamines afkomstig van gist en polyfenolen. Dit zijn anti-oxidanten. 

Op ons bier zijn we fier smiley.

Met vriendelijke groeten,
Anita Van Landschoot

Reacties op dit antwoord

Er zijn nog geen reacties op deze vraag.

Enkel de vraagsteller en de wetenschapper kunnen reageren op een antwoord.

Beantwoord door

Prof. Dr. Anita Van Landschoot

brouwerijtechnologie biochemie

Hogeschool Gent
Jozef Kluyskensstraat 2 B-9000 Gent
http://www.hogent.be/

Zoek andere vragen

© 2008-2020
Ik heb een vraag wordt gecoördineerd door het
Koninklijk Belgisch Instituut voor Natuurwetenschappen