Bevatten de shakes uit een eiwitdieet geen koolhydraten of mag men tijdens zo'n dieet geen koolhydraten nuttigen?

Noël, 35 jaar
19 april 2012

Je hoort de dag van vandaag veel over eiwitdiëten. De maaltijden worden vervangen door eiwitrijke shakes en dergelijke.
Nu vraag ik mij het volgende af. Bevatten deze vervangmaaltijden of shakes geen enkele gram koolhydraten, of mag men tijdens zo'n dieet geen enkele gram koolhydraten nuttigen?
Waar ligt de limiet van het aantal koolhydraten dat men mag nuttigen tijdens zo'n dieet indien er toch nog koolhydraten genuttigd mogen worden?
Bevatten deze vervangmaaltijden ook suikers?

Antwoord

Er bestaan verschillende eiwitdiëten. Het meest strenge dieet laat geen enkele gram koolhydraten toe (zelfs geen druif). De bedoeling is dat je lichaam je vetten zelf gaat omzetten in koolhydraten via ketose. Als je iets van koolhydraten eet, zal dat proces stoppen; het duurt ongeveer twee dagen om weer in die ketose te geraken. Hoe meer koolhydraten, hoe trager de vetverbranding. Je hebt wel veel eiwitten nodig om in dat proces je eigen spieren niet te gaan verbranden, want dat is voor je lichaam makkelijker dan vetverbranding. Je hebt dus eiwitdiëten met nul gram koolhydraten. Je kunt op zich geen limiet van het aantal koolhydraten bepalen, want dat is voor elk lichaam toch anders. Je hebt ongeveer 0.8 g eiwit/kg nodig per dag.

Om zo'n dieet lang vol te kunnen houden is het vaak beter om toch koolhydraten toe te laten en de meeste vervangmaaltijden bevatten dan ook enkele grammen koolhydraten. Dit zal het omschakelen naar een gewoon dieet makkelijker maken en zorgen dat je de verloren kilo's niet meteen gaat opslaan als vet. Het belangrijkste na elk dieet is dat je je gewone eetgewoontes aanpast en dat je dus een gezonde levensstijl aanneemt die je kunt volhouden, anders hebben zulke diëten geen enkele zin. Je kunt je dus afvragen of je wel een dieet moet volgen en of je niet gewoon beter direct een gezonde levensstijl (eetgewoonte) aanneemt met hierbij meer eiwitten (kip, vis,...) en minder suikers (cola, hamburgers, snoep,...).

Met vriendelijke groeten,

Reacties op dit antwoord

Er zijn nog geen reacties op deze vraag.

Enkel de vraagsteller en de wetenschapper kunnen reageren op een antwoord.

Zoek andere vragen

© 2008-2020
Ik heb een vraag wordt gecoördineerd door het
Koninklijk Belgisch Instituut voor Natuurwetenschappen