mag fructose gebruikt worden om confituur voor diabetici te maken?

HARRY, 64 jaar
13 september 2010

Antwoord

Beste Harry,

Ik zou u zeker niet aanraden om fructose te gebruiken in confituur en eigenlijk nergens voor. Fructose induceert rechtstreeks type 2 diabetes. Als we proefdieren willen met diabetes is het genoeg om hen gedurende 2 weken 50% fructose in de voeding te geven. Fructose stimuleert ook rechtstreeks pancreas kanker zoals recente wetenschapppelijke literatuur heeft aangetoond.

Het is een pure schande dat men toelaat fructose in grote hoeveelheden te gebruiken in voeding. Maar ja, centen zijn belangrijker dan de gezondheid van mensen. In de Hoge Gezondheidsraad in België zitten o.a. mensen de goede relaties hebben met de voedingsindustrie, vandaar ....

U kan wel confituur maken en zoeten met zuiver stevioside. Hiertoe dient u dan wel PEC plus toe te dienen om de confituur te laten opstijven. Stevioside is evenwel nog niet toegelaten, en dat komt o.a. door de lobbies die nu bezig zijn de bevolking te vergiftigen met teveel toegevoegde suikers en fructose!

Mvg,

Jan

Reacties op dit antwoord

Er zijn nog geen reacties op deze vraag.

Enkel de vraagsteller en de wetenschapper kunnen reageren op een antwoord.

Zoek andere vragen

© 2008-2022
Ik heb een vraag wordt gecoördineerd door het
Koninklijk Belgisch Instituut voor Natuurwetenschappen