Er zijn verschillende soorten zout b.v. het roze zout uit de himalaya , het zwarte zout uit usa of het grijze zout uit frankrijk.
maar hoe komen deze soorten aan hun kleur ?
Beste Paula,
Wat wij kennen als zout en ook in de voeding gebruiken (keukenzout) is normaal gezien wit of eerder kleurloos. Er bestaan inderdaad verschillende kleuren voor zout, maar dat is dan altijd het gevolg van toevoegingen of onzuiverheden. Bijvoorbeeld zwart zout kan zwart zijn omwille van een toevoeging van houtskool, zout kan roze zijn omwille van bepaalde bacteriën die graag vertoeven in zeer zoute omgeving of ook verontreinigingen met kleideeltjes die ijzeroxide (roest) bevatten. Mogelijks kunnen ook andere stoffen gebruikt worden om zout een kleurtje te geven al dan niet kunstmatig of natuurlijk door de plaats waar het zout gewonnen wordt.
Als het voor op te eten is, op je frietjes bijvoorbeeld zou ik maar gewoon keukenzout gebruiken zonder veel toevoegsels bij.
vriendelijke groeten
Er zijn nog geen reacties op deze vraag.
Enkel de vraagsteller en de wetenschapper kunnen reageren op een antwoord.
© 2008-2026
Ik heb een vraag wordt gecoördineerd door Eos wetenschap. Voor vragen over het platform kan je terecht bij ikhebeenvraag@eos.be
