De vergelijking van bruin of wit brood; in welke zit het minste bloem en de meeste vezels?
Beste B. Verdonschot,
Volgens mij zou er geen verschil mogen zijn tussen 100% volkoren of 100% volkorenmeel. Voor meer informatie verwijs ik ook graag naar mijn antwoord op deze vraag.
Dit zal al veel verduidelijken.
Met vriendelijke groeten
Bert
Er zijn nog geen reacties op deze vraag.
Enkel de vraagsteller en de wetenschapper kunnen reageren op een antwoord.
© 2008-2026
Ik heb een vraag wordt gecoördineerd door Eos wetenschap. Voor vragen over het platform kan je terecht bij ikhebeenvraag@eos.be
