Hoe komt het dat ijsblokjes in een kan water samenklitten?

Antwoord

Beste,

IJsblokjes smelten wanneer de omgevingstemperatuur hoger is dan het smeltpunt van het ijs. Het ijs neemt warmte op uit de omgeving om te kunnen smelten, daardoor koelt het water aan het oppervlak van de ijsblokjes af. IJsblokjes die veel kouder zijn dan het smeltpunt van ijs kan daardoor water dat in contact komt met de ijsblokjes bevriezen, vooraleer het uiteindelijk zelf smelt.

Theoretisch zou je dus met voldoende ijs met een voldoende lage temperatuur een glas water kunnen laten bevriezen.