Wat is de chemische formule van arachideolie?

Morgane, 16 jaar
26 oktober 2015

Antwoord

Dag Morgane

Plantaardige olie zit in heel wat vruchten, denk aan noten, olijven, ... Door te persen kan je de olie er uit halen. Het vet verschilt van plant tot plant.

Arichideolie, of aardnootolie of pindaolie, (en dat geldt ook voor zowat elke andere olie) bestaat niet uit een stof, maar is een mengsel dat verschillende vetzuren bevat.

Voor elke olie is de samenstelling van het mengsel anders, en ze kan ook nog verschillen naargelang de oogst of de soort of ...

De pindaolie bevat ongeveer 17% verzadigde vetzuren, ruim 45% enkelvoudig onverzadigde vetzuren en ruim 30% meervoudig onverzadigd vetzuren.

Je vindt de samenstelling van een aantal oliesoorten via de link, kijk bij groundnut oil.

Wil je meer weten wat die vetzuren zijn, kan je ze even googelen, je krijgt dan ook snel de chemische formules.

Hopelijk heb je zo voldoende antwoord op je vraag?

Met vriendelijke groeten

 

 

Reacties op dit antwoord

Er zijn nog geen reacties op deze vraag.

Enkel de vraagsteller en de wetenschapper kunnen reageren op een antwoord.

Beantwoord door

dr. Marina Vanhecke

analytische chemie toxicologie bodemsanering

UCLL
UC Leuven Andreas Vesaliusstraat 13 | 3000 Leuven Hertogstraat 178 | 3001 Heverlee UC Limburg Campus Diepenbeek, Agoralaan gebouw B bus 1 3590 Diepenbeek
http://www.ucll.be

Zoek andere vragen

© 2008-2024
Ik heb een vraag wordt gecoördineerd door EOS vzw