Op internet bestaan er allerlei tabellen over het aantal kcal van voedingsmiddelen.
Hoe betrouwbaar zijn deze juist? Er zijn verschillende sites die elkaar over eenzelfde product tegenspreken...
Hoe kan je ergens zekerheid vinden over het juiste aantal? (vooral voor wanneer dit niet op de verpakking vermeld wordt, zoals bij fruit,...)
NUBEL geeft een levensmiddelentabel uit (zowel in gedrukte als electronische vorm) van een groot aantal voedinsmiddelen die op de Belgische markt te krijgen zijn.
Een van de redenen waarom in verschillende tabellen andere waarden kunnen voorkomen is dat de samenstelling van natuurproducten van vele factoren afhankelijk is, de samenstelling van voedingsmiddelen in andere landen verschillend kan zijn en zo voort.
Er zijn nog geen reacties op deze vraag.
Enkel de vraagsteller en de wetenschapper kunnen reageren op een antwoord.
© 2008-2026
Ik heb een vraag wordt gecoördineerd door Eos wetenschap. Voor vragen over het platform kan je terecht bij ikhebeenvraag@eos.be
