Kunnen er op een C-atoom twee OH-groepen zitten?

Antwoord

Een C-atoom met twee OH-groepen is zeer onstabiel. Een OH-groep is een sterk elektronzuigende groep. Het effect van deze twee groepen op eenzelfde C-atoom zorgt ervoor dat er elektronen worden weggetrokken van deze C-kern waardoor dit C-atoom sterk elektrofiel wordt. Dit C-atoom kan dan een vrij elektronenpaar van één van de hydroxylgroepen aanvallen zodat er een C=O dubbele binding wordt gevormd en er gelijktijdig een proton en een hydroxide-ion worden afgesplitst die samen water vormen.