Voor ons eindwerk moeten we het juiste alcoholpercentage (ethanol) van ons bier gaan bepalen. Het probleem is dat ik niet juist weet hoe ik hieraan moet beginnen en welke methode hiervoor het best geschikt is.
Dag Simon
Dezelfde vraag heb ik al eerder beantwoord voor wijn. Deze werkwijze kan je gewoon overnemen. In de tekst is sprake van een titrator maar dat kan ook gewoon via een buret. Vooraf wel even goed berekenen hoe vaak je het bier moet verdunnen opdat de gebruikte hoeveelheid dichromaat nog in overmaat aanwezig is.
Met vriendelijke groeten
Er zijn nog geen reacties op deze vraag.
Enkel de vraagsteller en de wetenschapper kunnen reageren op een antwoord.
analytische chemie toxicologie bodemsanering