Een hiv-besmette kok heeft bloed aan zijn vingers. Hij komt evt. in aanraking met het voedsel. Kan hij anderen zo besmetten?

Denise, 22 jaar
14 november 2010

Donderdag heeft een visboer kibbeling voor mij bereid. Hij had een veeg bloed op zijn voorhoofd. De warme vis heeft 2 a 3 uur in een papieren zak gezeten. Daarna toen de vis koud was heb ik die opgegeten. Ik heb toen toevallig op mijn wang gebeten. Zaterdagavond en nacht werd ik ziek. Koorts ed, zondag op maandag ben ik weer opgeknapt.



Mijn vraag is nu ( als de visboer evt. HIV besmet zou zijn) of hij mij op deze manier zou kunnen infecteren, als zijn met bloed besmette vinger in aanraking is geweest met mijn vis en ik bloed binnenkrijg via een wondje in mijn mond.



ik neem aan dat de weg te lang is, en buitenlucht doet het virus ook geen goed. maar misschien dat het in een vochtige warme zak beter overleefd?



En kun je dan al zo snel klachten krijgen? ik lees op internet dat je binnen enkele dagen of binnen 2 - 6 weken een keer ziek wordt.



Ik denk dat ik me voor niets ongerust maak, en de vraag is vrij hypothetisch maar ik wil toch graag weten of het in dit geval theoretisch mogelijk is.

Antwoord

HIV kan overgedragen door contact van een open wonde met vers bloed van een besmet persoon. De kans stijgt als de wonde groter en dieper is, en het bloed vers. Besmettelijkheid van het bloed neemt geleidelijk af over de uren na verlaten van het lichaam van de besmette persoon.

In dit concrete geval is de oorzaak van symptomen met aan de zekerheid grenzende waarschijnlijkheid niet het gevolg van HIV infectie omdat:

1. Als er besmet bloed in de vis aanwezig was, de hoeveelheid beperkt zal geweest zijn.

2. De omgeving waarin besmette cellen en virus verbleven (vocht van de vis) als agressief kan beschouwt worden voor bewaring van infectiviteit

3. Opwarmen het virus inactiveert (bij 77 °C inactiveert het volledig in minder dan 1 seconde)

4. De klachten te snel opkwamen: incubatietijd van HIV tot het acuut syndroom duurt 2 weken.

Reacties op dit antwoord

Er zijn nog geen reacties op deze vraag.

Enkel de vraagsteller en de wetenschapper kunnen reageren op een antwoord.

Zoek andere vragen

© 2008-2026
Ik heb een vraag wordt gecoördineerd door Eos wetenschap. Voor vragen over het platform kan je terecht bij ikhebeenvraag@eos.be