Wat zit er in een wortel voor voedingsstoffen per 100 gram en hoeveel procent is dit van de dagelijkse behoefte?
Dag Pieter
Je kan de samenstelling van een voedingsproduct vinden via bijvoorbeeld een voedingsmiddelentabel.
Die bestaat in het Nederlands, uitgegeven door Nubel, maar is niet online te raadplegen.
Een Engelstalige versie vind je via USDA (link). Je zoekt naar 'carrot', dan kies je in de lijst voor de rauwe (raw) wortel en je krijgt een lijst met de samenstelling.
Hoeveel van elke component is aanbevolen (ADH), vind je bijvoorbeeld op Wikipedia, of bij een aantal voedingsmiddelenfabricanten (zoals LU).
Hoeveel van de ADH je dan hebt met bijvoorbeeld 100 g wortelen kan je dan zelf berekenen.
Met vriendelijke groeten
Er zijn nog geen reacties op deze vraag.
Enkel de vraagsteller en de wetenschapper kunnen reageren op een antwoord.
analytische chemie toxicologie bodemsanering
© 2008-2025
Ik heb een vraag wordt gecoördineerd door Eos wetenschap. Voor vragen over het platform kan je terecht bij liam.verbinnen@eos.be
