Wat is gezonder: koemelk of sojamelk?

Dijean, 28 jaar
8 mei 2008

In sojamelk zitten minder verzadigde vetten, het is cholesterolarm, bevat hoogwaardige eiwitten, vezels en is licht verteerbaar. Heeft koemelk drinken dan nog een meerwaarde?

Antwoord

Beste,

Koemelk heeft als meerwaarde dat het meer calcium bevat, wat we nodig hebben om de juiste botdichtheid te behouden. Maar als calcium toegevoegd wordt aan sojamelk, is dit geen punt.
 
Voor wie lactose-intolerant is, heeft koemelk een duidelijke minwaarde.

Reacties op dit antwoord

Er zijn nog geen reacties op deze vraag.

Enkel de vraagsteller en de wetenschapper kunnen reageren op een antwoord.

Beantwoord door

Prof. Dr. Luc Bouwens

biomedische wetenschappen

Vrije Universiteit Brussel
Pleinlaan 2 1050 Elsene
http://www.vub.ac.be/

Zoek andere vragen

© 2008-2025
Ik heb een vraag wordt gecoördineerd door Eos wetenschap. Voor vragen over het platform kan je terecht bij liam.verbinnen@eos.be