We horen dikwijls dat het houden van vee verantwoordelijk is voor een (groot) stuk van de opwarming van de aarde. Ik begrijp echter niet hoe dat kan. De C in het methaan dat koeien uistoten komt toch van planten die het op hun beurt uit de lucht gehaald hebben (in de vorm van CO2)? Mocht het gras niet opgeheten worden, dan zou het toch rotten en ook omgezet worden in methaan of CO2?
Beste Steven,
Om 1 kg vlees te produceren, moet de koe minstens 3 kg (drooggewicht) gras eten. Als wij geen vlees zouden eten, wordt dus minder voedsel opgebruikt. Om het vlees te behandelen (slachten in slachthuis (verbruik energie van machines, verlichting gebouwen etc), maken van verschillende derivaten, stockage in koelhuizen, transporten her en der is zeer veel energie nodig. Dit maakt dat de uitstoot van CO2 spectaculair verhoogt. Om het vlees dan uiteindelijk te braden of ev. bij de consument te bewaren is weerom zeer veel energie nodig. Vele groenten en fruit worden opgegeten zonder verwarming vooraf.
Mvg,
Jan
Er zijn nog geen reacties op deze vraag.
Enkel de vraagsteller en de wetenschapper kunnen reageren op een antwoord.
© 2008-2025
Ik heb een vraag wordt gecoördineerd door Eos wetenschap. Voor vragen over het platform kan je terecht bij liam.verbinnen@eos.be
