Hoe komt het dat olie op water drijft?

Antwoord

Je hebt twee dingen nodig.

Ten eerste mogen de twee vloeistoffen niet mengbaar zijn. Of vloeistoffen al dan niet mengen is een vrij complexe zaak, die afhangt van de chemische samenstelling van de vloeistoffen. Over het algemeen kan je stellen dat chemisch gelijkaardige vloeistoffen gemakkelijk mengen, chemisch verschillende vloeistoffen moeilijk.

Als twee vloeistoffen niet mengen, dan zullen druppels van de vloeistof met de kleinste dichtheid een grotere Archimedes kracht naar boven ondervinden dan hun eigen gewicht: zij gaan uiteindelijk drijven op de zwaardere vloeistof.