Waarom lost suiker op in water? Water is polair en suiker toch apolair?
09/01/2009 - lies (22 jaar)
Antwoord
Dat suikers niet polair zijn is niet correct. Glucose bijvoorbeeld heeft 5 -OH groepen die het suiker polair maken.Deze vraag werd beantwoord door:
Prof. Bart Devreese
Hoofddocent Biochemie
 |
Universiteit Gent |
Enkel de vraagsteller en de wetenschappers kunnen reageren op deze vraag en het antwoord.
Dit project wordt ondersteund door het actieplan wetenschapsinformatie en innovatie,