Ik heb een vraag - homepage

Hoe krijg je het sap uit berkenschors?

pijl02/03/2012 - Dieter (37 jaar)

Biologie

Antwoord

Dieter,

Je kan 2 weken per jaar sap van een berk tappen. Dit is in het voorjaar net voor de knoppen ontluiken. Om te weten of of de sapstroom voldoende op gang is knip je een kleine twijg af. Begint de wonde te druppelen knip dan een vingerdikke tak af en schuif er een fles over. Wil je meer sap neem dan een dikkere tak en hang er een emmer onder. Of boor een gaatje in de stam en stop er een rubber slangetje in zodat je het sap kan opvangen. Het berkensap smaakt lichtzoet en zou een reinigende functie hebben. Ook kan je er wijn van maken.

Veel succes,

Kristof

Deze vraag werd beantwoord door:
Kristof Baert
Dierenarts

Instituut voor Natuur- en Bosonderzoek
Instituut voor Natuur- en Bosonderzoek
 

Reacties op deze vraag

06/03/2012
Dieter - vraagsteller

Is dat sap ook brandbaar?

19/03/2012
Baert Kristof

Dieter,
Het sap is niet brandbaar. Het is net als water met een smaakje.
Groeten,
Kristof



Enkel de vraagsteller en de wetenschappers kunnen reageren op deze vraag en het antwoord.